时值“五一”外洋服务节九游会·(j9)官方网站，主题为“青海拉面未来可期”的首届青海拉面好意思食文化节在青海省西宁市城东区新千广场拉开帷幕。
行径现场，东说念主头攒动，展示区展出拉面制品，可品味手工拉面，亦有牦牛肉干、甜醅等青海特质好意思食，干系从业东说念主员“输攻墨守”，招引战役行东说念主。
“在青海省海东市民和县官亭镇的‘东方庞贝’——喇家古迹曾出土‘世界第一碗面’，尘封4000年，其花式依旧昭彰可辨。”青海省工商联副主席、省拉面产业行业协会会长马丽萍在行径现场先容说。
青海拉面品牌广宽，该省造成以“青海拉面”为统辖，以“四千年喇家青海拉面”“高原密斯”等上百个子品牌构成的拉面产业品牌体系。
马丽萍先容，“青海拉面不仅是青海的好意思食代表，更是青海寰球的兴隆史。青海拉面见证校正通达以来，青海农民依托这一‘特技’，创业兴隆，致使走放洋门。”
青海拉面产业的故事可回首到20世纪80年代，那时青海省化隆县的韩录等级一代拉面东说念主靠一碗拉面，改动了我方的运说念，同期拉开了青海拉面产业发展的序幕。
1982年，世居化隆县巴燕镇庙尔沟村的韩录与配头在厦门开了一间拉面馆，多年打拼后，青海拉面为东说念主所熟知。再到自后，韩录指示着村里东说念主走出大山。
如今，以化隆县寰球为主体的青海拉面产业果决成为青海省的柬帖。马丽萍说：“青海拉面产业的发展过程，有增收致富的经济篇章，同期也饱含感东说念主且励志的故事，这些故事展现了青海寰球的奋勉和贤人。”
西宁市住户李季润对记者说，当地寰球热衷手工拉面，面食文化成为住持主食，“因为责任穷苦，我很少在家里作念饭吃，放工以后，粗率钻进一家拉面馆，吃完面再喝碗汤，足以排斥整天责任的窘迫感。”他说。
青海拉面何如探索出“三店合一”的说念路？
马丽萍诠释说念：“在上海、广东、江苏等省市，好多青海拉面店已造成拉面店+青海特产展示店+大好意思青海宣传店的合体，让各地旅客能吃到拉面，更能在拉面店中感受大好意思青海，在实在又眇小之处作念到‘青货出青’。”
现在，青海拉面在宇宙337个城市领有店面3.26万家，从业东说念主数近20万东说念主，坐蓐计较性收入达200亿元，行业利润、从业东说念主职工资性收入均稀奇青海省平均水平。
来自江苏的旅客刘牟林品味刚出锅的面时说九游会·(j9)官方网站，“青海拉面很有嚼劲，吃完这碗我还要再续。我照旧和现场的一个师父权术好了，等我感受完青海征象后带上一些居品回江苏。”(完)